Cá lăng, đặc sản tiến vua nổi tiếng của vùng sông nước Hòa Bình, Sơn La, từng được coi là món ăn quý hiếm, nay bất ngờ “rẻ như cho”. Vậy đâu là nguyên nhân dẫn đến hiện tượng này? Hãy cùng tìm hiểu sự thật về giá cá lăng vàng hiện nay và những câu chuyện đằng sau nó!
Cá Lăng Vàng – Loài Cá Tiến Vua Mang Giá Trị Kinh Tế Cao
Đặc sản tiến Vua giá thấp chưa từng thấy, chỉ ngang ngửa hàng chợ – Ảnh 2.
Cá lăng từ lâu đã được biết đến là một loại đặc sản nổi tiếng, thường được dâng lên vua chúa thời xưa. Với hương vị thơm ngon, thịt cá chắc ngọt, không có xương dăm, cá lăng luôn là lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ khi muốn chế biến những món ăn ngon, bổ dưỡng cho gia đình.
Trong số các loại cá lăng, cá lăng vàng được ưa chuộng hơn cả bởi kích thước lớn, thịt thơm ngon đặc biệt. Trước đây, để thưởng thức loại cá đặc sản này, người tiêu dùng phải bỏ ra một số tiền không nhỏ. Giá cá lăng vàng dao động từ 300.000 – 400.000 đồng/kg, thậm chí có thời điểm lên đến 500.000 đồng/kg.
Vì Sao Giá Cá Lăng Vàng Giảm Mạnh?
Tuy nhiên, thời gian gần đây, giá cá lăng vàng bất ngờ giảm mạnh, chỉ còn khoảng 60.000 đồng/kg, thậm chí có nơi chỉ 57.000 – 58.000 đồng/kg. Vậy đâu là nguyên nhân dẫn đến hiện tượng này?
Theo chia sẻ của các hộ nuôi cá lăng ở nhiều địa phương, dịch Covid-19 bùng phát đã khiến thị trường tiêu thụ cá lăng gặp nhiều khó khăn. Các nhà hàng, quán ăn phải đóng cửa, nhu cầu tiêu thụ giảm sút nghiêm trọng khiến giá cá lăng lao dốc.
Bên cạnh đó, giá thức ăn chăn nuôi tăng cao cũng là một trong những nguyên nhân khiến người nuôi cá lăng lao đao. Chi phí đầu vào tăng cao trong khi giá bán ra lại giảm mạnh khiến nhiều hộ nuôi cá lăng thua lỗ nặng nề.
Người Nuôi Cá Lăng Khó Khăn, Người Tiêu Dùng Được Hưởng Lợi
Giá cá lăng vàng giảm mạnh là cơ hội để người tiêu dùng có thể thưởng thức loại đặc sản này với mức giá phải chăng. Tuy nhiên, đối với người nuôi cá, đây lại là một bài toán khó khi mà chi phí đầu vào ngày càng tăng cao.
Hy vọng rằng trong thời gian tới, khi dịch bệnh được kiểm soát, thị trường tiêu thụ sẽ sớm ổn định trở lại, giúp người nuôi cá lăng vượt qua khó khăn và tiếp tục phát triển nghề nuôi trồng thủy sản.
