Cá chình là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, được ưa chuộng trên thị trường. Nuôi cá chình trong bể xi măng đang là mô hình được nhiều người quan tâm bởi tính hiệu quả kinh tế cao. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nuôi cá chình trong bể xi măng đạt năng suất cao.
Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn chi tiết kỹ thuật nuôi cá chình trong bể xi măng, từ khâu chọn giống, xây dựng bể, chăm sóc đến thu hoạch, giúp bà con có thêm kiến thức để bắt đầu mô hình nuôi cá chình hiệu quả.
Nội dung chính
1. Chọn Địa Điểm, Xây Dựng Bể Nuôi
1.1. Chọn địa điểm
Việc chọn địa điểm nuôi cá chình trong bể xi măng ảnh hưởng rất lớn đến sự sinh trưởng và phát triển của cá. Dưới đây là một số tiêu chí cần lưu ý:
- Yên tĩnh: Chọn vị trí yên tĩnh, ít người qua lại, có bóng mát để cá không bị stress.
- Địa thế cao ráo: Nơi có địa thế hơi cao, quang đãng, tránh được ngập úng khi mưa bão, lũ lụt.
- Nguồn nước sạch: Nguồn nước dồi dào, chất lượng nước tốt, đảm bảo cung cấp đủ nước cho bể nuôi.
- Giao thông thuận tiện: Thuận tiện cho việc vận chuyển con giống, thức ăn và sản phẩm thu hoạch.
1.2. Xây dựng bể nuôi
cá chình giống
- Kích thước: Bể xi măng có diện tích từ 10 m2 trở lên, độ sâu trên 1,5 m. Mực nước nuôi trong bể luôn duy trì từ 1,1 – 1,2 m.
- Kết cấu: Thành bể cao hơn mức nước cao nhất 0,5 m, có gờ ngang 10 cm. Ống cấp nước cách mặt bể 50 cm, có nước chảy ra vào thường xuyên. Xây dựng hệ thống cấp, thoát nước độc lập, có ống xả tràn, các ống phải có lưới chắn.
- Nơi trú ẩn: Tạo nơi trú ẩn cho cá bằng ống nhựa (hoặc ống tre), miếng đanh hoặc đổ một lớp cát dày 20 cm và thả bèo chiếm ¼ diện tích bể.
- Bể phụ: Bố trí thêm một bể nhỏ khoảng 5 m2 để lựa chọn giống, phân cỡ, phòng trị bệnh.
- Giàn phun mưa: Nếu nước bể nuôi ở dạng tĩnh nên phải lắp thêm giàn phun mưa để tạo thêm oxy mỗi buổi sáng.
- Mái che: Trên bể bố trí mái che để giảm bức xạ, xung quanh có che chắn không cho ánh nắng rọi vào nhiều.
2. Chuẩn Bị Bể Nuôi
2.1. Vệ sinh bể
- Bể mới: Đưa nước vào vài lần để rửa và kiểm tra nồng độ pH của nước. Đối với bể mới xây phải rửa thật sạch, có thể dùng cây chuối cắt thành khúc nhỏ để ngâm bể cho hết mùi xi măng.
- Bể cũ: Tháo cạn nước, rửa sạch bể.
2.2. Khử trùng bể
Tạc đều vôi bột nơi thành và đáy bể (1 kg vôi bột + 10 lít nước) hoặc chlorin 10 ppm (1 gam trong 1 m3 nước) để diệt mầm bệnh và điều chỉnh độ pH.
2.3. Phơi bể
Phơi nắng bể 1 – 2 ngày.
2.4. Cấp nước
Đưa nước vào đầy bể và ngâm 4 – 5 tiếng, sau đó tháo cạn nước để cấp nước mới vào thả giống.
2.5. Kiểm tra các chỉ số nước
Trước khi thả cá 2 ngày, cho nước vào bể nuôi đúng mức nước quy định và kiểm tra các điều kiện môi trường đạt yêu cầu mới thả:
- Nhiệt độ nước: 25 – 28 độ C.
- pH: 7 – 8 là thích hợp.
- Oxy hòa tan: Trên 4 mg/lít.
3. Chọn Và Thả Giống
3.1. Chọn giống
- Kích cỡ: Giống cá kích cỡ đồng đều (≥ 100 gam/con).
- Ngoại hình: Màu sắc tươi sáng, vận động linh hoạt, không bị xây xát và mất nhớt.
- Mật độ thả nuôi: Dao động từ 6 – 10 con/m2.
3.2. Khử trùng cá giống
Trước khi thả giống nên tiến hành sát trùng cá giống bằng dung dịch muối có nồng độ 20 – 30‰ trong thời gian 5 – 10 phút hoặc thuốc tím 10 – 20 g/m3 trong 15 – 30 phút để loại trừ kí sinh và sát trùng vết thương do xây xát trong quá trình đánh bắt và vận chuyển.
3.3. Thuần dưỡng trước khi thả
Giống nuôi chủ yếu được khai thác từ nguồn giống tự nhiên nên cần có bể để thuần dưỡng, phân cỡ và phòng trị bệnh trước khi đưa vào nuôi thương phẩm.
Các bước thuần dưỡng:
- Bể thuần dưỡng: Để nơi thoáng mát và yên tĩnh, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Tránh gây chấn động: Trong thời gian thuần dưỡng.
- Thời gian đầu: Trong 2 – 3 ngày đầu, không cho ăn tạo điều kiện thích nghi với môi trường nuôi nhốt.
- Thay nước: 1 – 2 lần/ngày.
- Theo dõi: Theo dõi hoạt động và mức độ ăn mồi của cá để phòng trị bệnh kịp thời, loại bỏ những con bệnh, con yếu, tuyệt đối không sử dụng những con có dấu hiệu bệnh làm con giống để nuôi thương phẩm.
- Thời gian thuần dưỡng: Sau 10 – 15 ngày, cho cá giống vào bể nuôi thương phẩm.
4. Chăm Sóc Và Quản Lý
4.1. Cho ăn
- Thức ăn: Cá tạp, cá biển, trùn, ốc,…bên cạnh đó bổ sung thêm muối khoáng, vi lượng, vitamin.
- Số lần cho ăn: Ngày 2 lần, chủ yếu vào ban đêm.
- Lượng thức ăn: Bằng 5% trọng lượng chình nuôi.
- Cách cho ăn: Cho ăn qua sàn ăn để thuận lợi cho việc quản lý thức ăn dư thừa.
- Lưu ý:
- Sau 1 – 2 giờ cho ăn, kiểm tra sàn cho ăn, nếu sau 1 giờ mà cá ăn hết thì nên tăng lượng thức ăn.
- Cá thường ăn mạnh vào những ngày nắng tốt, và giảm ăn vào những ngày trời âm u có mưa, lặng gió.
4.2. Chăm sóc quản lý
- Thay nước: Quản lý tốt nguồn nước, định kỳ 7 – 10 ngày nên thay nước với liều lượng không quá 20% nước trong bể, ổn định pH bằng cách bón vôi.
- Môi trường: Đảm bảo các chỉ tiêu:
- pH: Khống chế ở 7,5 – 8,5.
- Nhiệt độ: 25 – 28 độ C.
- Oxy hòa tan: Duy trì từ 4 mg/l trở lên.
- Độ trong: 30 – 40 cm.
- Vệ sinh: Thường xuyên vệ sinh bể nuôi, hằng ngày dùng bàn cào gom phân thải, thức ăn thừa lắng ở đáy lại và xả ra ngoài.
- Kiểm tra sàn ăn: Hàng ngày để điều chỉnh lượng thức ăn. Giặt sàn sau khi kiểm tra.
- Phân cỡ: Cứ sau mỗi tháng phân cỡ một lần, tách con lớn, con nhỏ nuôi riêng để cá phát triển đồng đều và chóng lớn.
- Trước khi phân cỡ để cá nhịn từ 1 ngày, để cá bài tiết hết thức ăn trong bụng.
- Dùng sàng nhẵn để phân loại cá, dùng vợt không dùng tay bắt cá.
5. Phòng Bệnh
Biện pháp phòng bệnh:
- Tuyển chọn giống: Chọn giống những nơi uy tín chất lượng; cá phải đáp ứng những tiêu chí tiêu sau: nhanh nhẹn, đồng cỡ, nhớt nhiều, không bị xây xát và dị tật, không bị mắc câu,…
- Xử lý bể: Bể xi măng phải được xử lý kỹ trước khi thả giống, phải đảm bảo các yếu tố môi trường.
- Xử lý định kỳ: Sau khi thả giống thường xuyên định kỳ xử lý nước 1 tháng/lần cho bể: như vikon 0,5 kg/1.000 m3 nước hoặc thuốc tím 1,5 kg/1.000 m3. Sau đó dùng Zeolite từ 5 – 10 kg/1.000 m2 kết hợp cấy men vi sinh để ổn định môi trường.
- Thức ăn: Sử dụng thức ăn tươi sống không ôi thiu, kết hợp với vitamin C để tăng cường sức đề kháng cho cá.
6. Thu Hoạch
- Thời điểm: Tùy theo nhu cầu của thị trường mà quyết định thời gian thu hoạch hợp lý. Thông thường, cá chình sau 12 tháng nuôi có thể đạt kích cỡ trên 1 kg/con.
- Cách tiến hành:
- Chọn thời điểm thu hoạch vào sáng sớm hay chiều mát.
- Trước khi thu hoạch, cho cá nhịn ăn một ngày.
- Cá thu hoạch được nhốt trong bể nước sạch có sục khí, hoặc giai để cho cá khỏe, chịu đựng được mật độ cao thuận tiện cho việc vận chuyển sống đến thị trường tiêu thụ.
Kết luận
Nuôi cá chình trong bể xi măng là mô hình mang lại hiệu quả kinh tế cao. Hy vọng với những thông tin chi tiết trong bài viết, bà con đã nắm được kỹ thuật nuôi cá chình trong bể xi măng hiệu quả. Chúc bà con thành công!
